Mein neues Buch „Jetzt backen wir!“ ist erschienen. Es ist nach all den Jahren tatsächlich mein erstes Backbuch! Darüber freue ich mich sehr, denn meine Karriere als Köchin hat ja quasi in der Backstube begonnen. In der Bäckerei meines Großvaters, in der ich schon als Kind spielerisch helfen durfte.

Euch erwarten 70 vorwiegend französisch inspirierte Rezepte für süße und herzhafte Momente. Dazu praktische Tipps und meine Geschichten, wieder wunderschön geschrieben von Nicole Werkmeister.

Unter den Rezepten findet Ihr Klassiker wie Pains au Chocolat, kleine Brioches, Tartelettes au Citron (Zitronentörtchen), Schwarzwälder-Kirschtorte (die auch im Elsass Tradition hat), Paris-Brest, Opéra, Obst-Tartes – und natürlich meine geliebten Madeleines. Zur Auswahl an herzhaften Rezepten zählen Quiches, Flammkuchen, ein feines Käse-Soufflé und mehr.

Erschienen ist „Jetzt backen wir!“ im GU Verlag und erhältlich im Buchhandel (DE 34,00 Euro) und in meiner Boutique in Luxemburg-Stadt (LU 36,00 Euro).

Ich freue mich sehr über das gelungene Buch mit den schönen Portraits von Marc Theis und den Food-Fotos von Kathrin Koschitzki und wünsche Euch viel Freude beim Blättern, Lesen und Backen!

Eure Léa Linster