1Tarte Tatin9. Juli 2021/in Backen, DessertEin Klassiker meiner Backkunst. Diese Apfeltarte wird – mit Wow-Effekt – gestürzt und idealerweise noch lauwarm serviert.
2Îles flottantes24. Juni 2021/in Dessert, im Trend, Kochen, schnellEin bisschen Französisch muss in meiner Küche immer sein. Die „schwimmenden Inseln“ sind nicht nur bei Kindern ein beliebtes Dessert.
3Prickelndes Zitronensorbet24. Juni 2021/in Dessert, Kochen, vegetarischAls Zwischengang ist das Sorbet etwas aus der Restaurantküche verschwunden – aber als Dessert noch immer herrlich erfrischend.
