Im Land der Pasta

Auf der Suche nach dem perfekten Lasagne-Teig bin ich bei meinen lieben Freunden der Fattoria La Villa in der Toskana fündig geworden. Natürlich verraten wir euch das Rezept für die viallinische Mangold-Lasagne.

Abschied von Alfred Biolek

Am 23. Juli 2021 haben wir mit Alfred Biolek einen wunderbaren Menschen und unseren größten Entertainer verloren. Ich musste mich von einem guten Freund und langen Wegbegleiter verabschieden – und bin sehr dankbar darüber, dass ich das noch wenige Tage zuvor persönlich tun konnte.